Lactoferrin Cas nomer: 146897-68-9 Formula Molekul: C141H224N46O29S3
| Titik Lebur | 222-224°C |
| Kapadhetan | 1,48±0,1 g/cm3 (Prediksi) |
| suhu panyimpenan | Atmosfer inert, Suhu Kamar 2-8°C |
| kelarutan | H2O: 1 mg/ml |
| aktivitas optik | N/A |
| Penampilan | Bubuk Jambon |
| Kemurnian | ≥98% |
Lactoferrin, glikoprotein sing ana gandhengane karo granula, minangka protein kationik kanthi proporsi arginin lan lisin sing dhuwur ing wilayah N-terminal, kanthi rong glikosilasi lan sawetara situs pengikat wesi.Lactoferrin minangka antibakteri banget marang bakteri gram-positif lan gram-negatif kanthi konsentrasi antara 3 nganti 50 μg/ml.Dipercaya manawa efek mateni iki amarga interaksi langsung lactoferrin karo permukaan sel lan gangguan fungsi permeabilitas normal membran, sing diarani dissipation saka aksi gaya motif proton.Kajaba iku, ekspresi gen tachyplesin antimikroba saka kepiting tapal kuda Asia nyebabake aktivitas antibakteri marang Erwinia spp.ing kentang transgenik.
Lactoferrin digunakake ing fraksinasi lactoperoxidase lan lactoferrin saka whey sapi nggunakake membran pertukaran kation.Iki digunakake kanggo nemtokake lactoferrin lan immunoglobulin G ing susu kewan dening immunosensors anyar.
